Bà bầu ăn khoai từ được không và những món ngon từ củ từ cho mẹ mà chúng tôi muốn gợi ý ngay sau đây chính là nguồn cung cấp mọi dưỡng chất quan trọng vừa tốt mẹ lại tốt cả bé trong bụng. Củ từ cũng như các loại củ khác mà bạn thường thấy, cũng có nhiều công dụng lợi ích vượt trội mà nếu dùng đúng cách, nó sẽ phát huy hết thành phần giá trị dinh dưỡng không thể ngờ.
Tác dụng của củ từ là chống mệt mỏi, ích khí lực, giải các chất độc khỏi cơ thể và chữa được nhiều bệnh tật,…đặc biệt phụ nữ mang thai khi ăn củ từ sẽ giảm bớt phần nào tình trạng ốm nghén khó ợ trong người, đảm bảo cho một thai kỳ khỏe mạnh nhất. Có một số món ăn giàu dưỡng chất từ loại củ này cũng xin được chia sẻ bên dưới để các chị bầu tiện tham khảo học cách làm theo.
Nào hãy cùng adayne.vn chúng tôi tìm hiểu xem bà bầu ăn củ từ khi mang thai nên hay không và gợi ý những món ngon bổ dưỡng từ củ từ cho mẹ bầu được chia sẻ ngay bây giờ nhé!
Bầu ăn khoai từ được không?
Trên thực tế thì chưa có khuyến cáo nào cho thấy việc ăn khoai từ (củ từ) gây tác động xấu đến phụ nữ trong quá trinh mang thai. Mà ngược lại, củ khoai từ chính là một trong những loại thực phẩm tốt cho bà bầu vì có thành phần nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất.
Vậy nên, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm là bầu ăn được khoai từ, và đừng quên bổ sung loại củ này vào thực đơn để bổ sung đầy đủ chất cho cơ thể nhé.
Tác dụng của khoai từ/củ từ với sức khỏe mẹ bầu?
Củ từ chứa nước 70,5%, protid 14%, lipid 0,1%, glucid 26,1%, cellulose 1,1%, chất khoáng 0,6%, sapogenin. Theo Đông y, củ từ vị ngọt, tính bình, có tác dụng chống mệt mỏi, ích khí lực, kiện tỳ vị, cường thận dương, giải các chất độc khỏi cơ thể và chữa được nhiều bệnh. Bà bầu ăn củ từ giúp cơ thể chống mệt mỏi, ích khí lực,…Củ từ còn có những tác dụng khác đối với bà bầu như:
- Chống trầm cảm: Bà bầu ăn củ từ để tạo điều kiện cho cơ thể sản sinh serotonin là chất làm cho não phấn chấn.
- Tốt cho bà bầu tiểu đường, táo bón: Củ từ rất tốt cho những người bị tiểu đường, béo phì, cao huyết áp hoặc táo bón, khó ngủ.
- Giải nhiệt, tiêu đờm.
- Chữa viêm họng, ho do nhiệt.
Đọc thêm:
- Những thực phẩm bà bầu nên ăn qua từng giai đoạn trong suốt thời gian mang thai
- Dinh Dưỡng Khi Mang Thai Tháng đầu Bà Bầu Nên Và Không Nên Ăn Gì
Những điều cần lưu ý khi bà bầu ăn củ từ
Củ từ có vị ngọt, the, tính hàn, nếu dùng sống thì hơi độc. Bà bầu không ăn nhiều củ từ một lúc vì sẽ gây đầy bụng khó tiêu. Để hạn chế hiện tượng này, nên nướng qua củ từ trước khi nấu để phân hủy chất nhựa.
Gợi ý những món ngon bổ dưỡng từ củ từ dành cho mẹ bầu nên ăn
Canh củ từ
Có tác dụng giải nhiệt, trừ đàm, tiêu tích, giảm béo. Củ từ gọt vỏ nạo cho nhuyễn, đậu phụ cắt con chì, rán vàng đều bằng dầu mè. Nấm rơm thái nhỏ, phi thơm kiệu (hoặc hành tỏi) rồi cho đậu phụ, nấm rơm, tương muối xào, chế nước vào đun sôi cho củ từ vào nấu chín bắc xuống cho rau ngổ, mùi tàu (thái nhỏ). Ăn nóng với cơm.
Bánh củ từ thịt gà
- Củ từ đã gọt vỏ 250g, thịt gà 25g, thịt heo nạc 100g, xá xíu 75g, nấm đông cô 25g, măng non 100g, bột nếp 500g, bột mì 250g, tinh bột 5g, dầu mè, mỡ heo 50g, rượu 5g, xì dầu 15g, muối 15g, tiêu bột 0,5g, đường 15g.
- Cách làm: Chần măng và nấm trong nước đang sôi. Các loại thịt thái nhỏ nhào tinh bột ướt. Xào các thịt, măng, nấm, gia vị. Củ từ luộc chín trộn các loại bột, đường, muối trộn nhào kỹ dàn trên mâm đã xoa mỡ, chia làm 20 phần làm áo bánh, rán vàng.
Đọc thêm:
- Bà Bầu ăn Bí đao được Không? Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?
- Bà Bầu ăn Khế được Không? Có Tốt Không? Lưu ý Gì Khi ăn?
- Bà bầu ăn thịt chó được không? Có hại gì đến sức khỏe thai nhi?
Vừa rồi là những thông tin hữu ích nhất mà chúng tôi muốn cung cấp, mong rằng các mẹ bầu sẽ tự trả lời được cho câu hỏi nên hay không nên ăn củ từ khi đang mang thai. Như lưu ý ở trên thì củ từ nếu dùng sống sẽ rất độc, không tốt cho sự phát triển của mẹ & thai nhi, vì vậy nên luộc hoặc sơ chế thật kĩ, cần ăn với liều lượng vừa phải bởi như thế sẽ phát huy hết công dụng bất ngờ từ loại củ có sẵn trong tự nhiên này. adayne.vn chúc các mẹ luôn vui!
