Bà bầu ăn gan lợn có sao không? Ăn gan lợn khi mang thai thế nào không gây độc? và cách chọn gan như thế nào an toàn tốt nhất cho mẹ bầu? Mỗi một thắc mắc của mẹ sẽ được làm rõ thông qua bài viết này, sau khi tham khảo nghiên cứu thật kĩ, nhất định mẹ nào mẹ nấy đều có cách bổ sung thực phẩm này vào thực đơn hằng ngày đúng chuẩn hợp lý. Gan lợn chính là một bộ phận nội tạng của cơ thể động vật, nó có nhiệm vụ thanh lọc bài trừ mọi độc tố ra khỏi cơ thể. Cũng chính vì vậy mà nhiều thai phụ lo ngại rằng, việc ăn gan lợn sẽ tích tụ nhiều chất độc, tiềm ẩn nhiều mối nguy cho thai kỳ. Nhưng biết làm sao, khi có không ít trường hợp bị nghén lại cứ thích ăn gan lợn. Mẹ đừng quá ngan ngại vì ngay bây giờ, chuyên gia sẽ đưa ra những lời khuyên tư vấn để việc ăn gan không trở thành mối nguy hại khôn lường.
Nào hãy cùng adayne.vn chúng tôi tìm hiểu xem bà bầu ăn gan lợn có sao không và ăn gan lợn khi mang thai như thế nào cho đúng qua những giải đáp cụ thể dưới đây nhé!
Mục Lục
1. Bà bầu ăn gan lợn có sao không? Nên hay không nên?
- Thực tế, gan lợn là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng đặc biệt là các loại vitamin như B12, D,A … với chất đạm. Trong đó vitamin A trong gan còn cao hơn nhiều so với sữa, trứng, thịt và cá bởi vậy chúng có tác dụng làm sang mắt, phòng trừ các bệnh khô và mỏi mắt gây ra.
- Không những vậy, hàm lượng vitamin C trong gan cũng giúp cho cơ thể tang cường hệ miễn dịch trong quá trình mang thai. Ở nước ta, gan lợn được sử dụng phổ biến nhất bởi chúng chứa nhiều dinh dưỡng và khá lớn. Tuy nhiên nếu nấu không đúng cách có thể dễ dàng tạo ra chất độc.
- Ngoài gan lợn, ở một số nước còn dùng gan ngỗng, gan vịt. Đối với gan vịt, hàm lượng vitamin, khoáng chất và protein dồi dào cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của bà bầu. Hơn nữa, gan gà cũng chứa vitamin B12 phong phú giúp ngăn chặn chứng thiếu máu, đẩy lùi bệnh đãng trí cũng như thúc đẩy tâm trạng tích cực hơn cho bà bầu trong thai kỳ.
2. Ăn gan lợn thế nào khi mang thai để không gây độc hại cho thai kỳ?
- Như đã nhắc tới ở trên những lợi ích dinh dưỡng mà gan lợn mang lại, mẹ cũng cần lưu ý chế biến gan lợn đúng cách để không gây độc hại. Một điều cấm kị là tuyệt đối không được ăn gan lợn cùng với vitamin C. Bởi hàm lượng nguyên tố đồng trong gan lợn khá cao, khi chúng gặp vitamin C sẽ làm vitamin này mất đi chức năng ban đầu, thậm chí còn biến đổi thành những chất gây hại cho sức khỏe.
- Cho một ví dụ: Không nên xào gan lợn với giá đỗ bởi trong gan có chứa nhiều vitamin C, khi xào chung với nhau vitamin C trong giá đỗ sẽ bị oxy hóa và biến đổi. Không những chỉ giá đỗ, những loại rau quả có nhiều vitamin C cũng được khuyến cáo không nên xào với món gan động vật.
- Ngoài ra, bà bầu cũng tuyệt đối không được ăn gan lợn còn tái bởi nguy cơ các loại sán ký sinh trong gan có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe của thai nhi và bà bầu. Chị em nên ăn tuần khoảng 1-2 lần, mỗi lần chỉ 50 gram. Đặc biệt với bà bầu có tiền sử bệnh huyết áp, mỡ trong máu cũng không nên ăn gan nhiều.
3. Cách chọn gan lợn ngon sạch an toàn bổ dưỡng cho mẹ bầu
Bên cạnh những lợi ích dinh dưỡng đã nêu trên, bạn cũng cần biết rằng gan chính là nơi tập trung các chất cặn bã gây hại cho sức khỏe. Các ký sinh trùng như sán lá cũng cư ngụ ở trong bộ phận này. Nếu bạn chọn phải gan của những con lợn bị viêm gan hoặc ung thư, gan sẽ chứa nhiều virus và độc tố gây bệnh. Bởi vậy, mẹ cần biết cách chọn gan ở chợ khi mua về. Hãy nhớ, cần chọn những miếng gan có màu đỏ tươi, không bị ngả đen hoặc có mùi hôi.
Việc tìm hiểu trước bà bầu có được ăn gan lợn không và ăn nhiều có sao không cũng như cách ăn gan lợn đúng cách để không gây hại gây độc cho thai nhi là cực kỳ cần thiết bởi nếu ăn không đúng hay ăn phải thực phẩm cần tránh sẽ tiềm ẩn nhiều mối nguy, ảnh hưởng không chỉ sức khỏe của mẹ mà còn tính mạng của con yêu trong bụng. Như ghi nhận ở trên thì ăn gan lợn sẽ mang tới không ít lợi ích thiết thực, trong đó có tác dụng sáng mặt, ngăn ngừa hiệu quả các căn bệnh về mắt như khô mắt, mỏi mắt,…Vì vậy mẹ bầu hãy bổ sung hợp lý thực phẩm này suốt thai kỳ nhé. adayne.vn chúc các mẹ xem tin vui!
