Bà bầu ăn óc heo có tốt không & ăn như thế nào đúng cách? tốt cho sự phát triển thai nhi là thắc mắc của rất nhiều người hiện nay. Óc heo là món ăn yêu thích của nhiều người với nhiều cách chế biến đa dạng, tạo thành món ăn hấp dẫn. Theo kinh nghiệm dân gian, óc heo rất tốt cho sức khỏe và trí não nên được nhiều người sử dụng làm món ăn bồi bổ cho cơ thể, nhất là những người mang thai. Vậy thật sự bà bầu ăn óc heo có tốt cho thai nhi không? tác dụng của óc heo là gì?….tất cả sẽ được chia sẻ chi tiết dưới đây, mời mọi người cùng theo dõi nhé.
Hãy cùng adayne.vn tìm hiểu phụ nữ mang thai ăn óc heo có tốt cho thai nhi không dưới đây và có cách bổ sung cho cơ thể hợp lý nhé.
Thành phần dinh dưỡng của óc heo
Mặc dù không mang hàm lượng dinh dưỡng dồi dào tuy nhiên óc heo lại chứa một số chất giúp tăng cường tuần hoàn não, đặc biệt những bà bầu hay bị đau nửa đầu, chóng mặt do rối loạn tiền đình.
Thật vậy, theo sách Đông y từ lâu đời của Tuệ Tĩnh Nam có ghi rằng: Óc heo có vị ngọt, tính hàn, thường chữa đầu phong, chóng mặt, mụn nhọt đau nhức, nở chan, da nứt nẻ.
Thêm nữa, trong thành phần của óc còn có chứa chất giúp bà bầu cải thiện trí nhớ. Ăn óc heo ở mức độ vừa phải sẽ giúp bà bầu giảm được các hội chứng suy nhược thần kinh gây ra bệnh đau nửa đầu rất hiệu quả.
Đông y cũng cho rằng não heo được xem là món ăn bổ dưỡng có vị ngọt, tính ẩm, thường dùng đễ chữa đầu phong choáng váng, tiêu khát, khí đầy sinh báng.
Bà bầu ăn óc heo có tốt không?
Vì có chứa những chất có thể làm giảm một số triệu chứng bệnh ở mẹ bầu, nên óc heo rất tốt cho sức khỏe mẹ nếu ăn ở mức độ vừa phải.
Để đảm bảo ăn đa dạng thực phẩm khi mang thai thì mẹ nên bổ sung thêm óc heo trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu nhé.
Tham khảo thêm bài viết cùng chủ đề bà bầu ăn gì:
- Bà bầu ăn bột sắn dây được không? Có ảnh hưởng thai nhi không?
- Bà bầu ăn mít được không? Có tốt không? Nên ăn như thế nào?
Cách chọn óc heo tươi ngon cho bà bầu
Khi mua óc heo, để chọn được óc heo ngon trước tiên bạn hãy quan sát lớp màng bên ngoài óc heo, nếu lớp màng còn tươi không có vết nứt, trông hơi căng bóng, còn nguyên vẹn và óc không bị chảy ra ngoài chứng tỏ óc còn tươi ngon.
Khi đưa lên ngửi nếu không thấy có mùi bất thường, chỉ đơn giản là mùi óc heo sống thì có thể yên tâm chọn.
Dùng tay sờ thử vào óc heo, nếu tay chạm vào cảm nhận được tính đàn hồi, không quá mềm cũng không quá cứng thì chọn.
Nếu trên óc heo có xuất hiện các vết máu đỏ, bầm, các vết lốm đốm thì không nên mua.
Các mẹ có thể chọn mua óc heo ở chợ, siêu thị hoặc order trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada hay Tiki đều được. Nhưng nhớ là hãy tìm hiểu và chọn nhà bán uy tín, đảm bảo vệ sinh nhé.
Gợi ý một số món ngon từ óc heo cho bà bầu
Óc heo chưng cách thủy
- Dùng 1 bộ óc rửa sạch rồi đem hầm 30 phút cách thuỷ sau đó mang ra ăn khi nóng.
- Chọn 1 bộ óc heo sau đó đánh đều cùng 1 hoặc 2 quả trứng gà, nêm mắm muối đều rồi tráng chín rồi ăn khi nóng.
- Chuẩn bị 1 bộ óc, mộc nhĩ đen 15 g rửa sạch xào trên chảo cùng dầu thực vậy. Sau đó thêm 1 muỗng rượu vang, gia vị cho vừa miệng, chờ khi đun sôi khoảng 40 phút thì bắc ra ăn nóng.
Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu:
- 2 muỗng gạo lứt/nếp giã nát
- 1/2 bộ óc heo
- 1 nắm nhỏ rau ngót
- Dầu ăn: 5 giọt
- 2 chén nước đầy
Thực hiện:
- Óc mua về lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ. Rau ngót nhặt, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
- Ướp óc heo với dầu ăn, nước mắm.
- Đem hấp óc cho tới khi chín, tán cho óc nhỏ ra. Trong thời gian này thì các mẹ cũng cho gạo và nước để nấu cháo luôn nhé.
- Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên. Nấu nhỏ lửa cho rau ngót chín.
Bà bầu ăn óc heo như thế nào đúng cách?
Thực chất trong óc heo chứa rất nhiều cholesterol nên không nên ăn quá nhiều hay ăn quá thường xuyên. Tuy nhiên nếu mẹ bầu có dấu hiệu đau nửa đầu, thiểu năng tuần hoàn não thì có thể ăn óc heo tuần 1 lần.
Khi chế biến não heo, cách tốt nhất các mẹ không nên nấu nhiều nước mà chỉ cần vừa đủ. Bạn có thể đun cách thuỷ để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng trong óc heo. Đặc biệt nếu mẹ nấu nhiều nước và chín quá kỹ sẽ làm giảm lượng phospholipid có trong não.
Nếu bạn có tiền sử mắc bệnh tim mạch thì tốt nhất nên hạn chế ăn món này. Bởi hàm lượng cholesterol cao trong óc heo sẽ là nguyên nhân gây ra các bệnh xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch.
- Thực phẩm tốt cho bà bầu
- Dấu hiệu chuyển dạ
- Vỡ ối trước khi chuyển dạ
- Biện pháp tránh thai hiệu quả sau sinh
Đọc thêm:
- TOP 13 thực phẩm vàng cực tốt cho bà bầu nên ăn trong suốt thay kỳ
- Bà Bầu ăn Khế được Không? Có Tốt Không? Lưu ý Gì Khi ăn?
- Tại sao bà bầu càng ăn nhiều rau củ quả càng tốt cho thai kỳ?
Sau khi theo dõi bà bầu ăn óc heo có tốt không & ăn như thế nào để đúng cách? Trên đây chắc hẳn các mẹ bầu đã giải đáp được thắc mắc của bản thân, đồng thời lên kế hoạch bổ sung vào thực đơn ăn uống hợp lý, mang lại những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe và sự phát triển thai nhi. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp ích được cho mọi người và hãy luôn đồng hành cùng adayne.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.
