Tham gia Hội Săn Sales Adayne.vn

Bà bầu ăn rau cần ta có tốt không? Những món ngon cực bổ từ rau cần cho mẹ

Bà bầu ăn rau cần ta có tốt không? Những món ngon cực bổ từ rau cần cho mẹ được gợi ý qua bài viết này hầu hết là món ăn có tính an thai cực hiệu quả mà mẹ nên ghi chú lại trong cuốn sổ tay nhật ký dinh dưỡng mang thai của mình ngay từ bây giờ. Có thể mẹ chưa biết nhưng rau cần có rất nhiều công dụng bất ngờ, có khả năng phòng ngừa căn bệnh tiền sản giật hiệu quả, một căn bệnh được xem là cực kỳ nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi trong 3 tháng cuối thai kỳ. Ngoài ra, thành phần giá trị dinh dưỡng của rau cần nên được nhắc tới đó là, rau cần có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như carotene, nicotinic acid, vitamin C, các chất này có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, tỉnh não, lợi tiểu, an thần và giảm huyết áp. Cũng có nhiều cách chế biến loại rau này tùy theo khẩu vị và sở thích người dùng như trộn gỏi, ăn sống, nấu canh hoặc xào với thịt bò, thịt heo sẽ hấp dẫn lạ miệng lắm luôn đó.

Nào hãy cùng adayne.vn chúng tôi tìm hiểu xem bà bầu ăn rau cần có tốt không và gợi ý những món ngon bổ dưỡng từ rau cần ta cho mẹ bầu ngay sau đây nhé!

1. Những công dụng lợi ích bất ngờ từ rau cần đối với bà bầu

Theo Đông y, rau cần ta có tính bình, giúp bổ máu, hạ huyết áp, tốt cho hệ tiêu hóa. Thành phần dinh dưỡng của rau cần có vitamin P, C, abumin, đường, canxi, phốt pho, sắt, axit hữu cơ và nhiều khoáng chất khác. Dưới đây là một số lợi ích của rau cần:

Bà bầu ăn rau cần ta có tốt không? Những món ngon cực bổ từ rau cần cho mẹ

1.1 Giúp giảm ho, viêm phế quản

Mùa đông chứng bệnh nay rất hay gặp nhất là đối với trẻ em và người già. Để điều trị bệnh nhẹ, bạn có thể dùng nước ép rau cần thêm chút muối rồi hấp cách thủy cho nước rau nóng uống sẽ có tác dụng. Tuy nhiên, người mắc chứng ngứa hoặc bị bệnh vẩy nến thì không nên dùng nhiều rau cần, bởi nó chứa arachidon là chất xúc tác cho phản ứng viêm tấy khiến bệnh lâu khỏi hơn.

1.2 Cải thiện chứng thiếu máu

Lượng chất sắt, phốt pho có trong rau cần tương đối nhiều giúp cho những người chứng thiếu máu cải thiện được bệnh tật. Bạn có thể dùng rau cần ta xào với thịt bò càng có tác dụng hơn.

1.3 Giúp giải độc cơ thể

Hàm lượng albumin có trong rau cần là một chất rất ít trong các loại rau khác giúp giải độc cơ thể, bà bầu ăn rau cần có thể chống tiêu khát, đặc biệt là ngộ độc kim loại nặng. Trong những trường hợp này bạn có thể dùng nước ép rau cần cả rễ sẽ có tác dụng.

1.4 Hạ huyết áp

Rau cần nhiều chất xơ, không có chất béo, lại ít đường nên là món ăn tốt cho bệnh cao huyết áp. Người bệnh có thể dùng bằng cách nấu ăn đơn thuần và cũng có thể dùng nấu cháo rau cần ăn 1 tuần 2 – 3 bữa trong một thời gian huyết áp sẽ ổn định hơn. Mặt khác, đối với người muốn giảm béo cũng có thể dùng rau cần thường xuyên giúp tăng chất xơ, giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.

2. Gợi ý những món ngon cực bổ dưỡng từ rau cần cho bà bầu và thai nhi phát triển khỏe mạnh

2.1 Bún cá rau cần

Bà bầu ăn rau cần ta có tốt không? Những món ngon cực bổ từ rau cần cho mẹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2-3 con cá rô phi loại to, 1 bó râu cần, 4 quả cà chua,
  • Gừng, thì là, hành hoa, bún, xương ống…

Cách làm bún cá rau cần:

  • Xương ống ninh lấy nước dùng.
  • Cá rô lọc lấy thịt riêng, xương riêng. Mỗi thứ đều ướp với muối, gừng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại.
  • Lấy xương cá cho vào nồi nhỏ, đổ ít nước, luộc lấy nước ngọt chừng 30 phút.
  • Rau cần cắt khúc dài khoảng 5-7cm, chần qua nước sôi. Cà chua bổ múi cau.
  • Nước xương cá sau khi nấu xong, nên đổ lẫn vào nước hầm xương qua một cái rây, để lọc xương cá, hành, gừng còn sót lại.
  • Thịt cá thái thành từng bản, đem rán vàng
  • Bắc nồi nước dùng lên bếp, nêm gia vị vừa miệng, thả cà chua vào, đun cho sôi lại lần nữa.
  • Mỗi một bát bún sẽ kèm vài lát cá rán vàng, ít rau cần, thêm nước dùng cùng cà chua đỏ bắt mắt, thì là, hành hoa thái nhỏ.

2.2 Nộm rau cần

Bà bầu ăn rau cần ta có tốt không? Những món ngon cực bổ từ rau cần cho mẹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200gr rau cần 2 trái ớt
  • Băm nhỏ 1 củ tỏi
  • Ruốc thịt
  • Bột nêm, đường, giấm.

Cách làm nộm rau cần:

  • Rau cần nhặt bỏ gốc, lá, rửa sạch, xắt khúc.
  • Cho nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi vặn lửa to cho nước sủi bong bóng, cho rau cần vào chần qua thật nhanh, vớt ra cho rau vào bát nước đun sôi để nguội, sau đó tãi đều trên mặt rổ cho ráo nước.
  • Pha đuờng, dấm (có thể thay bằng chanh), bột nêm cùng với tỏi và ớt băm nhỏ rồi rưới lên đĩa cần, trộn đều, để một lúc cho ngấm, gắp ra đĩa trước khi ăn rắc ruốc thịt lên trên. Có thể trộn thêm một chút rau răm thái nhỏ cho thơm.

* Lưu ý: Bạn chỉ nên cho chút xíu bột nêm thôi, nếu cho nhiều rau cần sẽ bị nhũn lại tiết nước nhiều mất độ giòn.

2.3 Muối rau cần bắp cải

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Rau cần (chọn loại thân có màu xanh đậm thì dưa sẽ giòn hơn)
  • Bắp cải trắng
  • Rau răm
  • Ớt quả, hành lá, hành tím
  • Nước muối dưa.

Cách làm muốn rau cần bắp cải:

  • Cần nhặt bỏ lá và rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm.
  • Bắp cải thái sợi.
  • Rau răm thái nhỏ.
  • Hành lá cắt khúc.
  • Ớt tươi thái vát.
  • Cho tất cả vào hũ, đổ nước muối vào ngập mặt dưa.

Vị chua chua, giòn giòn của dưa rau cần khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Qua những nội dung mà chuyên mục mẹ & bé đã vừa chia sẻ trên đây, chắc hẳn các mẹ cũng có câu trả lời thỏa đáng cho mình trước vấn đề đặt ra đó là bà bầu có nên ăn rau cần hay không, phụ nữ mang thai ăn rau cần ta tốt hay không rồi phải không nào? Rau cần là một trong những loại rau rất mát và cực tốt cho sức khỏe mọi người, đặc biệt là đối với các thai phụ, vì vậy hãy bổ sung rau này vào thực đơn dinh dưỡng thai kỳ một cách đúng đắn hợp lý nhất nhé. adayne.vn chúc các mẹ xem tin vui và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi trong những tin bài dinh dưỡng cho bà bầu kì tới!

Chia sẻ ý kiến của bạn ở đây nhé

Ý kiến của bạn

adayne.vn
Logo
Sản phẩm cần so sánh
  • Total (0)
So sánh
Shopping cart