Tham gia Hội Săn Sales Adayne.vn

Bà bầu mang thai ăn măng có được không & cần lưu ý những gì?

Bà bầu mang thai ăn măng có được không & cần lưu ý những gì? giúp mọi người có thêm nhiều kiến thức hữu ích khi chăm sóc dinh dưỡng bà bầu. Măng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên nhiều người cho rằng ăn nhiều măng không tốt cho sức khỏe, nhất là những người mang thai vì có thể ảnh hưởng tới thai nhi trong bụng. Để tìm hiểu chi tiết bà bầu ăn măng được không, lợi ích của măng với sức khỏe, tác hại của măng đối với bà bầu,….mời mọi người cùng theo dõi những chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé.

Hãy cùng adayne.vn tìm hiểu có nên cho bà bầu ăn măng khôngnhững điều cần lưu ý khi ăn măng dưới đây nhé.

1. Tác hại của măng đối với bà bầu

  • 1.1. Gây thiếu máu

Các mẹ bầu khi mang thai thường xuyên phải bổ sung sắt cho cơ thể để hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi.Tuy nhiên, khi ăn măng, bà bầu sẽ có nguy cơ thiếu sắt bởi trong măng có chất hạn chế hình thành máu dễ gây thiếu máu ở bà bầu. Thêm nữa, độc tố cyanide trong măng tươi có tác dụng tiêu cực tới chuỗi hô hấp làm vô hiệu hóa enzym sắt, khiến người ăn bị thiếu oxy gây ra thiếu máu.

Bà bầu mang thai ăn măng có được không & cần lưu ý những gì?

  • 1.2. Nguy cơ đầy bụng

Trong măng tươi có 2.56 % thành phần là chất xơ, chính điều này là nguyên nhân dẫn tới đầy hơi, khó tiêu ở bà bầu. Đối phụ nữ mang thai 3 tháng đầu, ăn măng có thể khiến tình trạng ợ hơi, đầy bụng trở lên trầm trọng, đặc biệt ở các mẹ đang bị ốm nghén

  • 1.3. Nguy cơ bị ngộ độc

Măng có chứa nhiều độc tố đặc biệt là glucozit. Chất này khi vào trong dạ dày sẽ bị phân phủy dưới tác động của men tiêu hóa sinh ra acid xyandydric dễ gây ngộ. Một số các triệu chứng ngộ độc thường gặp khi ăn măng để mẹ bầu nhận biết như: đau đầu, nôn ói, khó thở, tụt huyết áp nếu bị nặng có thể gây tử vong.

2. Lợi ích của măng đối với sức khỏe

Ở Việt Nam, nhiều loại măng được dùng để chế biến món ăn như măng tươi, măng khô, măng ngâm. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cũng như lượng chất xơ dồi dào cần thiết cho cơ thể.

Thật vậy, măng cung cấp một hàm lương kali khá cao cho cơ thể,trung bình 100 g măng chứa khoảng 533mg kali. Các chuyên gia cho biết, hàm lượng kali cao trong măng có tác dụng giảm thiểu nguy cơ đột quỵ ở người huyết áp cao.

Ngoài ra, măng còn cung cấp lượng chất xơ lớn giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư và chất Phytosterol hỗ trợ chống viêm nhiễm, ngăn ngừa quá trình oxy hóa.

Nếu bạn mắc bệnh thừa cân, béo phì hay tiểu đường thì măng sẽ trở thành món ăn được ưu tiên hàng đầu bởi trong thành phần của loại thực phẩm này chứa rất ít chất béo và đường. Măng cũng cung cấp hàm lượng vitamin cần thiết cho cơ thể.Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích về dinh dưỡng mà măng mang lại, đây cũng là đồ ăn không hề tốt cho bà bầu.

3. Cách sơ chế măng tươi

Đối với sơ chế măng tươi, mẹ bầu có thể tham khảo các cách sau để hạn chế lượng độc tố có trong măng:

Cách 1: Bóc vỏ măng rồi luộc 2-3 lần, để mở vung. Sau khi vớt măng ra, các mẹ hãy ngâm măng trong nước gạo trong vòng 2 ngày, nhớ phải thường xuyên thay nước gạo 2 lần/ ngày để tránh độc tố ngấm lại vào măng.

Cách 2: Bạn có thể bỏ thêm một nắm rau ngót vào nồi luộc chung với măng đã rửa sạch và cắt nhỏ. Khi măng chín thì đổ hết nước đi, cho nước lạnh vào, vớt hết ra ngót ra rồi bắt đầu chế biến các món ăn từ măng.

Cách 3: Cách khác là bạn để măng tươi cả vỏ vào trong nồi, thêm một vài trái ớt bỏ hạt và cho nước gạo vào đung sôi. Sau khi tắt bếp, mẹ bầu vớt măng để nguội rồi mới bắt đầu bóc vỏ, rửa lại bằng nước sạch.

Bà bầu mang thai ăn măng có được không & cần lưu ý những gì?

4. Những lưu ý khi bà bầu ăn măng

Bà bầu vẫn có thể ăn măng với số lượng ít và chú ý đến quá trình chế biến măng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và thai nhi.

Khi mua măng về, mẹ bầu nên rửa sạch nhiều lần rồi ngâm qua nước muối, sau đó luộc kỹ khoảng 3 lần rồi hãy chế biến món măng. Đặc biệt khi luộc măng, bạn cần mở vung để độc tố trong măng bay đi nhằm giảm thiểu độc tố chất cynide có trong măng.

Tuyệt đối không được sử dụng nước luộc măng vì chứa nhiều các chất độc không tốt cho sức khỏe

Mẹ bầu nên ăn măng khoảng 2 bữa mỗi tháng, mỗi lần khoảng 200- 300 gam, không nên ăn quá thường xuyên vì sẽ có hại có sự phát triển của thai nhi.

Sau khi theo dõi bà bầu mang thai ăn măng có được không & cần lưu ý những gì? trên đây chắc hẳn các mẹ đã giải đáp được thắc mắc của bản thân và có cách sử dụng phù hợp, tránh những ảnh hưởng cho sức khỏe trong suốt thai kỳ. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp ích được cho mọi người và hãy luôn đồng hành cùng adayne.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.

Chia sẻ ý kiến của bạn ở đây nhé

Ý kiến của bạn

adayne.vn
Logo
Sản phẩm cần so sánh
  • Total (0)
So sánh

Announce

New
arrival

2019 collection

Let’s face it, no look is really complete without the right finishes. Not to the best of standards, anyway (just tellin’ it like it is, babe). Upgrading your shoe game. Platforms, stilettos, wedges, mules, boots—stretch those legs next time you head out, then rock sliders, sneakers, and flats when it’s time to chill.
Shopping cart