Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi trở lên đầy đủ dưỡng chất, sẽ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, thông minh. Từ 1 đến 2 tuổi, khi trẻ đi được, bé bắt đầu thích thú muốn tự tìm hiểu thế giới xung quanh và cơ thể bé chưa đủ khỏe nhưng lại muốn đi ra ngoài nhiều, nên trẻ dễ mắc bệnh hơn, bởi vậy bé phải có thể lực vững chắc để học hỏi mà mẹ không cần lo lắng. Giai đoạn từ 1 – 3 tuổi là “giai đoạn vàng” của nền tảng phát triển trí tuệ, thể lực toàn diện sau này.Vì vậy, ở giai đoạn này mẹ cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho bé để bé phát triển một cách tốt nhất. Đặc biệt, vào giai đoạn này trẻ lại có thể dễ rơi vào tình trạng biếng ăn, chán ăn nếu mẹ không biết cách cho trẻ bắt đầu ăn dặm. Hiểu được tầm quan trọng đó, Mom.vn xin chia sẻ cùng các mẹ về chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi trở lên chuẩn khoa học giúp mẹ nuôi con thêm nhàn, cùng tham khảo để bổ sung kiến thức chăm con tốt hơn nhé các mẹ!
Bổ sung dinh dưỡng khoa học giúp trẻ phát triển toàn diện hơn. Ảnh: Internet
Mục Lục
1. Về cân nặng và chiều cao chuẩn của bé 1 tuổi
Tròn 1 tuổi, con có thể bắt lên xuống cầu thang nhờ tay vịn, biết tìm đồ vật bị giấu, chồng đồ vật lên cao, nghệch ngoạc vẽ hình… Về ngôn ngữ, bé biết nói vài từ, gọi tên đồ vật, thích được kể chuyện, hóng chuyện. Lúc này mẹ đã có thể tương tác cao với trẻ vì trẻ thích bắt chước cha mẹ, có thể giúp việc nhà, biết dùng muỗng, nhận biết người lạ, đồ vật, bộ phận cơ thể. Cân nặng các bé lúc này cũng có những sự thay đổi khác nhau:
Đối với bé trai:
- Thể chất bé trai: Cân nặng bé lúc này có thể khoảng 9.6kg, cao 75.7 cm, và mọc khoảng 6 – 8 chiếc răng nhỏ.
- Sự vận động: Giai đoạn này con có thể bắt đầu tự đứng và tập đi một vài bước, thậm chí một số bé có thể vịn cầu thang và leo lên trên cầu thang.
- Về tâm sinh lý: Bé có thể nhận ra ba, mẹ, có thể gọi ba, mẹ, biết phân biệt người lạ, thích nói chuyện và tập nói.
Đối với bé gái:
- Về thể chất: Bé gái sẽ nhẹ và chiều cao thấp hơn so với bé trai, nặng khoảng 8.9kg, chiều cao khoảng 74cm.
- Về tâm sinh lý và vận động ở bé gái cũng giống như bé trai, cũng đang bước vào giai đoạn tập nói, biết gọi ba, mẹ hoặc những từ đơn giản, có thể đứng vịn vào thành giường, tự lần đi được một vài bước.
Có sự khác nhau về cân nặng và chiều cao ở giai đoạn này của các bé. Ảnh: Internet
2. Chế độ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ 1 tuổi trở lên
Trẻ có phát triển khỏe mạnh, thể lực tốt hay không phụ thuộc rất nhiều vào nền tảng dinh dưỡng được cung cấp trong giai đoạn 1 đến 2 tuổi. Vì vậy các mẹ thường rất lo lắng rằng không biết bổ sung bao nhiêu chất dinh dưỡng cho con mới đủ, có bị thừa dưỡng chất hay không, nếu bổ sung thiếu hoặc dư thừa một chất dinh dưỡng nào đó cũng không tốt cho con yêu.
Để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết ở lứa tuổi này một cách đầy đủ, mẹ cần cho bé ăn như sau: 3 Bữa chính có thể là cháo hoặc súp nhưng phải đủ 4 nhóm chất bao gồm: chất tinh bột có trong gạo, đỗ…; chất đạm có trong thịt, cá, trứng, tôm, cua…; chất béo, vitamin và chất khoáng có nhiều trong rau xanh và hoa quả. Bổ sung hoa quả chín hoặc nước hoa quả để tráng miệng sau mỗi bữa ăn theo nhu cầu của bé, là điều cực kỳ tốt.
Trong giai đoạn này sữa vẫn là nguồn cung cấp năng lượng rất quan trọng cho con, mỗi ngày mẹ nên cho bé bú sữa mẹ, sữa ngoài, sữa tươi, sữa chua… khoảng 600-800ml sữa.
Ngoài sữa ra mẹ nên bổ sung thịt cá vào thực đơn hàng ngày cho con. Ảnh: Internet
Trong đó lượng thực phẩm cần thiết trong một ngày cho bé ở lứa tuổi này là: 100 – 150g gạo, 100 – 120g chất đạm từ thịt, cá, tôm…, 50 – 100g rau xanh, và 3 – 4 quả trứng mỗi tuần, 30 – 40g dầu ăn hoặc mỡ. Vào những bữa ăn, mẹ nên tập cho bé nhai rau củ trong bữa cơm gia đình, mẹ cần đa dạng nguồn thực phẩm, thay đổi món thường xuyên để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ. Đặc biệt, mẹ không nên lạm dụng nước hầm xương vì ăn cái sẽ tốt hơn khi chỉ uống nước. Không nên ép con ăn cháo khi con thật sự không muốn, mà mẹ có thể cho trẻ ăn một ít rồi bổ sung thêm bằng các thực phẩm khác như sữa để tập dần cho con.
3. Chăm sóc cho trẻ bắt đầu từ giai đoạn 1 tuổi
Mẹ có biết, trẻ 1 tuổi rất dễ có nguy cơ bị suy dinh dưỡng bởi vì ở độ tuổi này trẻ hay mắc bệnh dẫn đến kén ăn, bỏ ăn hoặc suy dinh dưỡng do mẹ cho bé ăn dặm, ăn cơm sớm chưa đúng cách, khi chưa mọc đủ răng hàm nhai cơm. Thậm chí khi mẹ cắt bú sữa mẹ vào ban đêm trẻ cũng có thể bị suy dinh dưỡng, gầy và chậm lên cân, vì vậy các mẹ nên cho trẻ ăn các thực phẩm bổ sung khác, đặc biệt là sữa.
Mẹ cần lưu ý, sữa mẹ vẫn có nhiều lợi ích cho con trong giai đoạn này, vì thế, nếu bạn còn sữa và vẫn có điều kiện cho con bú, đừng cai sữa vì lý do mong con tăng cân nhanh. Trẻ cần được bổ sung nước, tuy nhiên mẹ không nên cho trẻ uống nước trái cây (hộp), nước ngọt, nước có ga. Ngoài ra, mẹ nên lưu ý lượng đường và muối trong khẩu phần ăn của trẻ, nói chung trẻ nên ăn nhạt hơn người lớn.
Hãy tạo sự thích thú để bé ngon miệng hơn trong mỗi giờ ăn. Ảnh: Internet
Trẻ mới tập ăn sẽ thích thú muốn tự ăn, dù là bốc hay nghịch muỗng, bạn hãy cho con cơ hội phát triển kỹ năng. Khi chế biến và cất giữ thực phẩm đảm bảo vệ sinh sạch sẽ là một cách để tránh con bị bệnh. Cần cho con ăn đúng giờ giấc, ngồi vào bàn khi ăn, không ép ăn. Nếu con có vấn đề nào về dinh dưỡng, phát triển, hãy đưa con đến gặp bác sỹ xin tư vấn.
Bổ sung đạm là cần thiết nhưng việc cho con ăn quá nhiều đạm, nhất là “nhồi thịt”, chỉ là gánh nặng cho thận và có nguy cơ loãng xương vì vậy mẹ cần phải hiểu rõ việc cho con ăn gì là vô cùng quan trọng. Ăn dặm thì trẻ càng lớn càng cần đa dạng nhiều món hơn, ăn cả xác thực phẩm, giúp tránh thiếu sắt thiếu máu. Hy vọng bài viết trên đây sẽ phần nào giúp các mẹ có thêm thông tin để chăm sóc cho bé toàn diện, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi trở lên phát triển về mọi mặt, nhanh chóng phát triển toàn diện trong vòng tay thân yêu của gia đình.
