Những loại rau bà bầu nên và không nên ăn trong thời gian thai kỳ các mẹ cần nên biết. Rau củ quả là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn của mỗi người, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Bởi rau quả sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bà bầu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, kích thích vị giác và có thể ngăn ngừa được tình trạng ốm nghén trong những tháng đầu. Không chỉ vậy, bà bầu ăn nhiều rau quả tươi còn tốt cho tim mạch, cung cấp các chất cần thiết cho sự phát triển xương, tay chân và các bộ phận của thai nhi. Tuy rau củ rất tốt cho quá trình mang thai nhưng cũng có những loại rau bà bầu không nên ăn bởi chúng có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe cả mẹ và bé.
Dưới đây là những loại rau quả bà bầu nên và không nên ăn trong những tháng mang thai, các mẹ bầu nên tham khảo để có được một thai kỳ tuyệt vời cùng thiên thần nhỏ như ý của mình nhé.
Mục Lục
1. Những loại rau bà bầu không nên ăn
Rau mầm
Rau mầm là một loại rau bổ dưỡng. Tuy nhiên, phụ nữ không được khuyến khích ăn rau mầm vì với loại chôn ủ không đảm bảo vệ sinh rất dễ nhiễm vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa. Mặt khác, rau mầm bày bán tràn lan ngoài chợ hiện nay phần lớn đều dùng hóa chất tăng trưởng để rút ngắn thời gian sản xuất lại. Mẹ bầu ăn vào rất có hại cho quá trình phát triển của thai nhi.
Rau chùm ngây
Rau chùm ngây được xem như thần dược bởi loại rau này có giá trị dinh dưỡng rất cao với hơn 90 dưỡng chất. Các nghiên cứu chỉ ra rằng lá và hoa của rau chùm ngây có chứa gấp 7 lần lượng vitamin C của một quả cam, gấp 4 lần lượng canxi và 2 lần lượng protein trong sữa, gấp 4 lần lượng vitamin A trong cà rốt, hơn rau diếp cá 3 lần chất sắt và gấp 3 lần lượng kali trong chuối.
Tuy loại rau này rất tốt cho sức khỏe nhưng nó lại được liệt vào danh sách những loại rau bà bầu không nên ăn.
Nguyên nhân là do trong rau chùm ngây có chứa alpha-sitosterol (một loại hormone có cấu trúc giống estrogen có tác dụng ngừa thai), chất này có thể làm co cơ trơn tử cung và dẫn đến sảy thai. Cho nên, để đảm bảo an toàn cho thai nhi, bà bầu không nên ăn loại rau này, đặc biệt là trong những tháng đầu tiên.
Mướp đắng
Mướp đắng rất ít chất xơ và chất béo, không phù hợp với chế độ dinh dưỡng của phụ nữ mang thai và cho con bú. Phụ nữ mang thai ăn mướp đắng có thể gây giảm đường huyết. Hơn nữa, các hạt mướp đắng có chứa một chất tên là vicine – một độc tố có khả năng gây ra hội chứng cấp tính như nhức đầu, đau thắt bụng và hôn mê với những bà bầu nhạy cảm.
Một nguyên nhân nữa phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng là vì mướp đắng được coi là một loại quả kích thích tử cung và có thể dẫn đến sinh non. Phụ nữ khi đang cho con bú cũng không nên ăn mướp đắng vì một số thành phần không tốt có thể được truyền qua sữa mẹ.
Ớt chuông
Đây là thực phẩm có vị cay, đắng nó sẽ làm tăng nguy cơ sảy thai cho bà bầu. Thỉnh thoảng bà bầu cũng có thể ăn ớt chuông, nhưng nếu ngày nào cũng ăn thì nguy cơ sảy thai sẽ tăng lên.
Súp lơ
Mặc dù súp lơ xanh có hàm lượng lớn vitamin C rất tốt cho bé nhưng nếu mẹ ăn súp lơ xanh hàng ngày, nhất là khi mới có thai có thể làm tăng nguy cơ bị sảy thai. Lý do là quá nhiều vitamin C cũng không tốt cho chị em trong quá trình mang thai. Cũng giống như súp lơ xanh, nếu ăn quá nhiều súp lơ trắng hàng ngày thì mẹ bầu cũng có nguy cơ sảy thai do hàm lượng vitamin C có trong loại rau này rất cao.
Rau ngót
Rau ngót gây hiện tượng co thắt cơ trơn tử cung và tiêu chảy. Trong rau ngót tươi có chứa một chất có hàm lượng papaverin nên nếu dùng trên 30 gam lá tươi thì có nguy cơ sảy thai cao. Mẹ nào có tiền sử sảy thai liên tiếp, đẻ non, con quý hiếm thì nên hạn chế ăn canh rau ngót.
Rau sam
Đây là loại rau dễ trồng dễ chăm, nó vừa là thảo dược vừa là thực phẩm chế biến món ăn, mang tính dược hàn. Thực tế chứng minh khi dùng rau sam tử cung có thể bị kích thích mạnh, số lần và cường độ thu co của tử cung tăng lên dẫn đến
Rau răm
Phụ nữ có thai ba tháng đầu thì nên hạn chế ăn rau răm, vì ăn rau răm nhiều dễ bị mất máu. Thêm vào đó, trong rau răm có chứa chất gây tình trạng co bóp tử cung dễ sảy thai. Tuy nhiên, một vài cọng rau răm ăn kèm với trứng vịt lộn thì không vấn đề gì.
Ngải cứu
Đây là loại rau có tác dụng xoa dịu những cơn đau cơ, giúp tuần hoàn máu, giảm cơn đau vùng bụng và được sử dụng trong một số bài thuốc dành cho người bị động thai hay sảy thai liên tiếp. Tuy nhiên, một số nghiên cứu mới đây cũng cho thấy bà bầu ăn quá nhiều ngải cứu trong ba tháng đầu tăng nguy cơ bị ra máu, co bóp cổ tử cung nên dễ dẫn đến sảy thai hoặc sinh non.
2. Những loại rau bà bầu cần bổ sung cho cơ thể
Việc chọn những loại rau tốt cho bà bầu để có một chế độ ăn cân bằng vừa đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe là rất quan trọng. Dưới đây là các loại rau giúp cung cấp vitamin và dưỡng chất thiết yếu cho bà bầu.
Các loại rau cung cấp chất xơ
Trong các loại rau tốt cho bà bầu sẽ thường chứa rất nhiều chất xơ. Chất xơ đi vào cơ thể sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đồng thời giúp giảm tối đa những triệu chứng táo bón cho mẹ bầu suốt thời kỳ mang thai.
Bên cạnh đó, chất xơ cũng sẽ giúp mẹ bầu kiểm soát được cân nặng của mình một cách hiệu quả, giảm việc mắc các chứng tiểu đường hay vấn đề về bệnh tim mạch. Đồng thời, em bé trong bụng sẽ được cung cấp đủ chất xơ tốt trong quá trình hình thành cơ thể.
Chất xơ có trong những loại rau sau: Rau cải, giá đỗ, các loại đậu, súp lơ xanh, A-ti-sô, hạt lanh….
Các loại rau cung cấp Beta-carotene
Beta carotene luôn cần thiết cho sự phát triển tế bào, mô hệ miễn dịch và đặc biệt là tăng cường phát triển thị giác cho thai nhi khi đang trong giai đoạn hoàn thiện cơ thể.
Bà bầu có thể ăn nhiều các loại rau củ sau để bổ sung beta-carotene: cà rốt, xà lách, bí đỏ, ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan, súp lơ xanh, khoai lang…
Các loại rau cung cấp Canxi
Khoáng chất này rất cần thiết cho sự hình thành hệ xương của thai nhi và củng cố sức khỏe xương cho mẹ bầu, giúp thai nhi phát triển toàn diện.
Bà bầu nên vừa uống sữa, vừa ăn bổ sung các loại rau sau để cung cấp canxi cho mẹ và thai nhi: Cải bó xôi, xà lách xoong, khoai lang, các loại đậu.
Các loại rau cung cấp Axit folic
Axit folic đóng vai trò cực quan trọng trong việc hỗ trợ làm gia tăng lượng hồng cầu trong máu, giúp mẹ bầu chống lại bệnh thiếu máu khi mang thai. Ngoài ra, đây còn là nền tảng giúp cho thai nhi phát triển ống dẫn thần kinh, tránh các nguy cơ mắc dị tật thai nhi do thiếu axit folic.
Muốn bổ sung axit folic, bà bầu nên ăn các loại rau như: cải bó xôi, súp lơ xanh, măng tây, cà rốt, các loại củ cải, các loại bí đỏ…
Các loại rau cung cấp Kali
Trong số các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mẹ bầu và thai nhi, Kali đóng vai trò rất quan trọng. Việc cung cấp Kali đầy đủ sẽ giúp mẹ bầu ổn định huyết áp, hạn chế các cơn co rút ở chân tay hay các triệu chứng về tiêu chảy, táo bón lâu, đau cơ, mệt mỏi và nôn mửa nhiều.
Các loại rau củ mang lại nguồn kali phong phú: Củ cải đường, khoai lang, khoai tây, nấm, cải thìa, A-ti-sô, xà lách xoong, ngô ngọt, cần tây…
Các loại rau cung cấp vitamin C cho bà bầu
Vitamin C có vai trò giúp tăng cường khả năng hấp thu canxi của cơ thể, giúp hình thành hệ xương và răng khỏe mạnh.
Vitamin C có nhiều trong các loại rau: Súp lơ xanh và trắng, cà chua, đậu xanh, cải bắp (loại có lá xanh thẫm tốt hơn loại lá trắng), đậu bắp, hành củ….
Trên đây là những loại rau quả bà bầu nên và không nên ăn trong những tháng mang thai, các mẹ bầu nên tham khảo để có được một thai kỳ tuyệt vời cùng thiên thần nhỏ như ý của mình nhé. Mặc dù khi mang thai, bà bầu rất thèm ăn và khó chịu nếu không được động đũa vào món ăn mình muốn. Tuy nhiên, để thai kỳ khỏe mạnh thì các mẹ không nên ăn nhiều những loại rau bà bầu không nên kể trên. Mong rằng những thông tin mà adayne.vn tổng hợp trên đây sẽ giúp ích cho bạn. Chúc các bạn có một thai kỳ thành công.
